Es cierto que los caracolillos del café tienen unas propiedades distintas al café normal? ¿Qué es un Caracolillo y…
Técnica de cocina: macerar, marinar, escabeche, adobo, ceviche, etc.etc.
Marinar y macerar son dos términos de cocina que solemos utilizar indistintamente. A continuación vamos a explicar qué es…
Como preparar una naranja en el Restaurante
Items a valorar en el Servicio de Restaurante
Fecha de la prueba: Firma: CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD: Servicios de restaurante, HOTR0608 MÓDULO FORMATIVO: MF1052_2…
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EJECUCIÓN DE OPERACIONES DE APOYO EN EL SERVICIO DE ALIMENTOS EN SALA 1. TIPOS Y MÉTODOS DE SERVICIO DE ALIMENTOS.…
Los 9 tipos de clientes de un restaurante y los trucos para atenderlos
«Mantente cerca de tus clientes. Tan cerca que seas tú el que les diga lo que necesitan mucho antes de…
Tipos de Servicio de Restaurante
Servicios de mesa básicos Las formas de servicio de mesa más utilizadas son: Servicio de empatado (Americana) En España, la…
Diferentes tipos de Azúcares
¡El azúcar tiene un trabajo importante: hacer las cosas dulces! Cuanto más agregue a una receta, más dulce se volverá.…
CURSOS GRATUITOS que impartirá GASTROLABORATORIO en la Red de CDTs de la Comunidad Valenciana
CURSOS CDT 2019 En este Link teneis todos los cursos que impartirá GRATUITAMENTE para los alumnos en la Red de…
Conoces la infusión de cáscara de café???
Fruto de la innovación por conseguir productos más sostenibles y maximizar los recursos, nace Tabifruit con cuatro variedades: Infusión de…