La Crianza en los vinos
LA CRIANZA EN LOS VINOS La madera después de las tinajas ha sido el material más utilizado para conservación del vino. No se trata de un material inerte ya que la madera no solo conserva el vino sino que altera las características de este, aportándole una mayor complejidad aromática y permitiéndole una larga vida. […]
Continuar leyendo