Curso de Cocina Molecular en el CdT de Torrevieja

 

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Los próximos dias 25, 26 y 27 de Junio, GASTROLABORATORIO, impartirá un curso de Cocina Molecular en el CdT de Torrevieja para alumnos trabajadores del gremio de Hostelería.  Será un curso eminentemente práctico de cara a que los alumnos se familiaricen con las esferificaciones, emulsiones, sifones, etc.etc., además de conocer las nuevas técnicas de la cocina actual. Allí os esperamos.